美國(guó)紐約夏季優(yōu)質(zhì)食品展由美國(guó)專業(yè)食品貿(mào)易國(guó)家協(xié)會(huì)(NASFT，National Association for the Specialty Food Trade，Inc.)主辦。NASFT成立于1952年，是一個(gè)非營(yíng)利的商業(yè)貿(mào)易協(xié)會(huì)，致力于培養(yǎng)和鼓勵(lì)專業(yè)食品行業(yè)的商業(yè)和貿(mào)易，是一個(gè)由其國(guó)內(nèi)和國(guó)外專業(yè)食品行業(yè)的生產(chǎn)商、進(jìn)口商、經(jīng)銷商、經(jīng)紀(jì)人、零售商、餐館商、公共飲食業(yè)主以及其它專業(yè)人士組織的國(guó)際性組織?，F(xiàn)今，NASFT在美國(guó)和海外擁有2900多家會(huì)員企業(yè)。
1955年，NASFT開始發(fā)起并主辦具有廣泛企業(yè)參加并享有良好聲譽(yù)的國(guó)際優(yōu)質(zhì)食品及糖果展。美國(guó)紐約夏季優(yōu)質(zhì)食品展每年冬、春、夏三季各舉行一次，冬季展在西海岸的舊金山舉行, 春季展在芝加哥舉行（近年春季展已經(jīng)取消），夏季展則在東海岸的紐約舉行，這兩屆在華盛頓舉行，2013年重回紐約。這些展會(huì)被認(rèn)為是進(jìn)入專業(yè)食品貿(mào)易領(lǐng)域的好選擇場(chǎng)所。
每屆展會(huì)都能吸引來自專業(yè)食品、酒業(yè)、百貨公司、超市、餐館、郵購(gòu)及其它相關(guān)行業(yè)的19000－24000人士出席參加，其中87%是企業(yè)的決策者或能影響企業(yè)購(gòu)買決定的人士；在展會(huì)上，參觀商可以看到來自全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的參展商展出的多達(dá)250000種的專業(yè)食品。展會(huì)期間，NASFT還會(huì)舉辦十?dāng)?shù)個(gè)有關(guān)食品的研討會(huì)以及其它的一些活動(dòng)。
上屆回顧
2018年展會(huì)，展出面積達(dá)425000平方英尺（約合38000平方米），共有參展商2900多家（其中1500家為美國(guó)展商，其余約1400家展商來自世界各地），展出展品多達(dá)190000種。在短短的三天時(shí)間內(nèi)，共吸引24000位來自美國(guó)和海外好零售和餐飲行業(yè)的專業(yè)采購(gòu)商到會(huì)。創(chuàng)紀(jì)錄的展出面積和采購(gòu)人數(shù)，再次證明此展會(huì)作為北美地區(qū)特色食品行業(yè)大貿(mào)易盛會(huì)的地位。
市場(chǎng)分析
為什么選擇美國(guó)夏季食品展？
1.特色食品各個(gè)領(lǐng)域的零售商,經(jīng)銷商云集于此,面對(duì)面的溝通,更有利于交易的進(jìn)行。
2.可以及時(shí)了解行業(yè)的近發(fā)展趨勢(shì)。
3.提升企業(yè)的國(guó)際知名度。
4.展示企業(yè)的新研究成果。
5.結(jié)識(shí)新客戶,溝通老客戶,大限度提高企業(yè)利潤(rùn)。
6.展會(huì)期間,NASFT還會(huì)舉辦數(shù)個(gè)與食品有關(guān)的研討會(huì)以及采購(gòu)商和參展商的見面會(huì)。
