在傳統(tǒng)市場競爭加劇、利潤空間不斷壓縮的背景下，越來越多的食品生產(chǎn)商開始重新審視全球布局，尋找下一個(gè)具備規(guī)模效應(yīng)和增長潛力的藍(lán)海。歐亞大陸——這片連接歐洲與亞洲的廣袤區(qū)域，正憑借持續(xù)擴(kuò)大的進(jìn)口需求、快速現(xiàn)代化的零售體系以及日益提升的消費(fèi)能力，成為國際食品供應(yīng)商眼中的戰(zhàn)略要地。

為何聚焦歐亞？

數(shù)據(jù)顯示，歐亞多個(gè)國家的食品進(jìn)口量穩(wěn)步攀升，部分品類同比增幅超過8%。俄羅斯作為歐亞地區(qū)核心市場，2025年前10個(gè)月食品進(jìn)口總額達(dá)350億美元，同比增加14.2%，首次實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口總額超過出口總額，市場需求持續(xù)攀升且遠(yuǎn)超本土供應(yīng)能力，已成為全球食品供應(yīng)商不可錯(cuò)失的核心布局賽道。從基礎(chǔ)主食到高端精品，從傳統(tǒng)渠道到電商即時(shí)零售，歐亞市場正為全球生產(chǎn)者打開一扇通往新增長的大門。

城市化推進(jìn)與飲食結(jié)構(gòu)變革

城市化浪潮正在深刻改變歐亞消費(fèi)者的餐桌。隨著可支配收入提高，已從基礎(chǔ)食品供給需求，向品質(zhì)穩(wěn)定、品類豐富、便捷實(shí)用的多元化需求轉(zhuǎn)變，覆蓋從基礎(chǔ)主食到高端食品的全品類場景，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品口味一致性、標(biāo)簽透明化提出更高要求，為食品生產(chǎn)商提供了廣闊的市場切入點(diǎn)。年輕一代尤其對(duì)優(yōu)質(zhì)國際食品接受度較高，只要價(jià)格合理，他們樂于嘗試正宗的異國風(fēng)味。這種結(jié)構(gòu)性變化，為從大眾產(chǎn)品到高端線的各類食品創(chuàng)造了穩(wěn)定的需求基礎(chǔ)。

零售現(xiàn)代化升級(jí)

俄羅斯是歐洲最大的食品零售市場之一，年零售銷售額突破3000億美元。超70%的食品采購仍在線下完成，這意味著貨架資源與渠道布局的重要性愈發(fā)凸顯。超市、大賣場在歐亞主要城市的覆蓋率持續(xù)提升，其采購團(tuán)隊(duì)建立了規(guī)范化的供應(yīng)商篩選體系，為供應(yīng)商提供了公平的入場機(jī)會(huì)。與此同時(shí)，電商與即時(shí)零售渠道的崛起，為消費(fèi)者提供了低成本體驗(yàn)國際食品的途徑，進(jìn)一步降低了新品推廣門檻。零售業(yè)態(tài)的升級(jí)為生產(chǎn)商降低了市場準(zhǔn)入壁壘，提供了可預(yù)期的陳列規(guī)劃、清晰的定價(jià)體系和完善的入駐流程。

基建投資打通物流“經(jīng)脈”

近年來，連接中亞、東歐和高加索地區(qū)的鐵路干線及冷鏈設(shè)施獲得大量投資，運(yùn)輸時(shí)效顯著提升。據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會(huì)及中俄跨境物流相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年歐亞地區(qū)對(duì)俄冷鏈貨運(yùn)量同比增長35%，其中中俄“TIR+冷鏈”跨境物流通道已實(shí)現(xiàn)常態(tài)化運(yùn)行，從俄羅斯車?yán)镅刨e斯克州至中國哈爾濱的冷鏈運(yùn)輸全程僅需7天，比傳統(tǒng)鐵運(yùn)快7天、海運(yùn)快14天以上，大幅縮短了產(chǎn)品交貨周期，確保食品產(chǎn)品高效、新鮮觸達(dá)終端市場。

本土產(chǎn)能留白，高附加值產(chǎn)品大有可為

歐亞本土生產(chǎn)商多集中于滿足基本價(jià)格需求的大眾品類，而在高端、功能性或特色食品領(lǐng)域則存在明顯空白。這為具備過硬品質(zhì)保障、穩(wěn)定產(chǎn)品配方與差異化風(fēng)味的國際供應(yīng)商留出了市場空間。零售商更青睞能帶動(dòng)品類增長的產(chǎn)品，而非單純填補(bǔ)貨架的商品。進(jìn)口需求的多元化為食品生產(chǎn)商填補(bǔ)市場缺口、建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系提供了堅(jiān)實(shí)的政策支撐與市場空間。

供應(yīng)安全成合作“硬通貨”

盡管歐亞各國對(duì)進(jìn)口食品的依賴程度不同，但許多國家均將糧食安全列為戰(zhàn)略重點(diǎn)。連鎖超市、分銷企業(yè)及批發(fā)市場的采購方，普遍看重長期穩(wěn)定的供應(yīng)合作關(guān)系。受氣候波動(dòng)、農(nóng)作物收成變化等因素影響，季節(jié)性品類的穩(wěn)定供應(yīng)顯得尤為關(guān)鍵。能夠展示應(yīng)急儲(chǔ)備、合理起訂量與可靠交付計(jì)劃的供應(yīng)商，能更快通過采購審核。對(duì)于初次進(jìn)入該市場的出口商而言，清晰說明交貨周期和庫存緩沖機(jī)制，可大幅縮短采購周期。

切入歐亞的戰(zhàn)略跳板：俄羅斯食品展

展會(huì)名稱：俄羅斯國際食品展覽會(huì)WORLDFOOD MOSCOW

展會(huì)時(shí)間：2026年9月15日-18日

展會(huì)地點(diǎn)：俄羅斯莫斯科Crocus展覽中心

中國組團(tuán)單位：新天會(huì)展機(jī)構(gòu)

俄羅斯國際食品展覽會(huì)（WORLDFOOD MOSCOW）是由ITE主辦的，舉辦周期為一年一屆，是俄羅斯和獨(dú)聯(lián)體國家食品和飲料行業(yè)最負(fù)盛名的展會(huì)，自1992年成立以來，它得到了俄羅斯農(nóng)業(yè)部和莫斯科市政府的支持。

每年九月，俄羅斯國際食品及飲料展覽會(huì)(WorldFood Moscow)都會(huì)成為俄羅斯和外國食品飲料生產(chǎn)商和供應(yīng)商會(huì)面、洽談、合作的重要平臺(tái)，在短短4天內(nèi)為企業(yè)提供大量的業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)。

往屆回顧

2025年，展會(huì)共吸引來自全球81個(gè)國家及83個(gè)俄羅斯地區(qū)的30,000+名專業(yè)觀眾，以及31個(gè)國家的1,100+家參展企業(yè)。其中中國、巴西、匈牙利、越南、埃及、印度、印尼、沙特、韓國等18個(gè)國家以國家展團(tuán)形式重磅登場，科威特、阿曼首次參展。

展會(huì)特別設(shè)立的“連鎖零售采購中心”共促成3,528場一對(duì)一洽談，其中2,834場達(dá)成初步合作協(xié)議，總金額高達(dá)915億盧布。

如果您正計(jì)劃拓展海外版圖，不妨將歐亞作為下一站。2026年俄羅斯莫斯科食品展期待您的加入，與2萬余名行業(yè)決策者同臺(tái)交流，精準(zhǔn)對(duì)接采購需求。詳情歡迎聯(lián)系新天會(huì)展~

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